Hälsotipset

I väntan på vår egen whisky tipsar Hälsodeklarationsredaktionen om Classic Malts Coastal Collection, som är en presentbox innehållande tre 200 ml flaskor med Talisker 10 years, Clynelish 14 years, Caol Ila 12 years. Boxen har artikelnummer 10428 och kostar 429:- på Systembolaget.


Vi passar också på att tipsa om en spännande flaska som släpps den 1 november, nämligen Lagavulin Distillers Edition 1991. Den har artikelnummer 20482 och kostar 679:-

Fatfyllning

Vi var fyra glada gossar, från vänster Fredrik Bohman, Mattias Linvall, Johan Bodén och Mikael Nilsson, som tog tåget från det soliga Uppsala till det regniga Gävle.

På tåget till Gävle tog vi oss en liten "knapp"

Vi var cirka 25 personer som kommit dit för fatfyllning. Första punkten var en promenad till fatförrådet, några hundra meter från destilleriet, där vi fick hämta ut vårt fat. Där passade vi även på att känna (och lukta) på de 200-liters bourbonfat som köps från Jack Daniels i USA. Dessa 200-litersfat byggs sedan om till 30-litersfat och man får bara ut 1,3 st 30-litersfat från ett 200-litersfat. När vi väl lagt vantarna på vårt fat tog vi med oss det tillbaka till destilleriet. Det var då dags att ta fram sina hantverkstalanger och spika fast vår mässingsplakett på fatet.

Vår plakett

Spik, spik, spik!

Fyra kopparnubb slogs med lätthet och elegans ner i vår tunna och den var därmed färdig för fyllning. Då produktionen sades vara sprängämnes-klassad fick vi endast beskåda själva fyllningen från några meters håll, på en platå inne intill destillator-maskineriet. Vårt fat var det första av totalt elva att fyllas denna dag och klockan 15:10:18 var det både fyllt och igenkorkat.

Alla fyllda fat på en rad

Provsmakning
Efter fyllningen fick vi först och främst provsmaka rådestillatet (både vårt rökiga recept och det eleganta). Redan här kändes det att det rökiga receptet som ett bra val. Denna variant var nästintill drickbar redan som nydestillerad, medan recept Elegant smakade och luktade riktigt illa. Vår rökiga variant kommer dock inte bli i närheten så rökig som en riktig Islaywhisky (läs: Laphroaig, Bowmore) men ändå få en fin röktouch.
Efter denna råspritsprovning lämnade halva församlingen lokalen och kvar blev bara vi som bokat in oss på den så kallade ”Den spännande fortsättningen".


Den spännande fortsättningen
Denna fortsättning innebar först och främst en provning av tre sorters whisky: ”Mackmyra - Den första utgåvan” (som nu finns på Systemet) samt två varianter ur Mackmyra Reserve (Elegant recept lagrat på svenskt ekfat samt rökigt recept lagrat på bourbonfat = vår variant).

De tre varianterna som vi fick smaka

Vi enades om att vår variant var den bästa och efter att vi torrlagt dessa tre glas väntade en tvårätters whiskyinspirerad middag på restaurang Absinth i Gävle. Till varmrätt serverades biff med bakad potatis och rödvinssky. Till efterrätt en chokladmousse med nougatkräm (med ett par droppar whisky i). Maten var på inget sätt dålig men inte heller fantastisk och vi hade nog hoppats på lite mer whiskyinspiration och en aning mer påkostad middag.
Vid 18-snåret var middagen slut och vi gick ut i Gävle city för att hitta någon lämplig pub att spendera en stund på innan tillbakafärden till Uppsala. Detta visade sig vara svårare än man kunde tro då alla pubar var tämligen fullbelamrade. Vi hamnade slutligen på en thairestaurang, där man åtminstone kunde få sig en öl. Strax före tio var vi tillbaka i Uppsala igen och valde då att fortsätta kvällen på utestället (i dubbel bemärkelse) Etage. Där kvällens karaokeunderhållning just var på gång att startas upp. Glada i hågen slog vi oss ner och iakttog kvällens talanger. Vad som sedan hände är hittills höljt i dunkel…

Avslutningsvis några fräscha bilder...